المقادير
* كوبان من الفاصوليا المنتقاة والمغسولة، منقوعة لليلة كاملة ومصفّاة
* 200 غرام من لحم الموزات
* 4 أكواب من الماء
* كوزان صغيران من البصل
* 5 رؤوس بندورة معصورة
* 5 فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة من شراب البندورة
* ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
* ملعقة صغيرة من الملح
* رشة بهار
* رشة قرفة
طريقة التحضير
1- نضع اللحم والماء في قدر مع كوزين بصل حتى يغلي المزيج ثم نتركه لمدة 30 دقيقة.
2- نضع الفاصوليا في قدر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
3- نضيف الفاصوليا والبندورة إلى اللحم ونترك المزيج حتى ينضج.
4- نضع الثوم والملح في مقلاة حتى يتحمّر.
5- نضيف الثوم والكزبرة والتوابل إلى الفاصوليا واللحم ثم نضيف رب البندورة إلى المزيج ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
6- تقدم ساخنة إلى جانب الأرزّ المفلفل.
صحة وعافيه
