بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات



المقادير
بسكويت ,20 قطعة
زبيب ,0.50 كوب
سكر , كوب
جوز أنصاف,0.50 كوب
قرفة ناعمة,0.50 ملعقة صغيرة
بندق ,0.50 كوب
لوز مجروش,0.50 كوب
هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
شوكولاته ذائبة,300 جرام
زبدة ,2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير


- نحضر صينيةً قصيرة الحافة

- نضع قطع البسكويت في الصينية بشكلٍ متباعدٍ.

- نضع الزبدة والسكر في قدرٍ متوسط الحجم سميك القاعدة

- نضع القدر على نارٍ متوسطةٍ

- نقلب السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.

- نحضر ملعقةً صغيرةً وبحذرٍ شديدٍ، نوزع مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويتٍ.

- ندخل البسكويت في فرنٍ على درجة حرارةٍ ١٨٠م لمدة ٦ إلى ٨ دقائقٍ ليتحمص البسكويت فقط.

- ننثر القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماماً على قطع البسكويت

- نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.

- نوزع البندق، واللوز، والجوز والزبيب حسب طريقة التزيين التي نفضلها.

- ندع البسكويت ليبرد تماماً وتتماسك الشوكولاته مع المكسرات.

- نقدمه مع قهوة الصباح أو الشاي

تحيـــــــاتي

مشكووووووووووورة لذيييييييييذ